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乡村振兴在行动|沂南预制食链企业高歌猛进

作者:朱津明 尹君    2023-02-20 09:33:02

       装盒、封箱、统计……走进沂蒙大山里的山东青果食品有限公司生产车间,一片繁忙景象,生产线全部开启,成百上千的工人身着洁净服帽正在生产一线紧张有序地忙碌着。车间储货区内,一箱箱毛豆、菠菜、西兰花等速冻蔬菜产品,整齐叠成座座“小山”。


       莺飞草长阳春路,微风和暖雁归时。面对世界百年变局和世纪疫情叠加的复杂局面,地处沂蒙山区腹地的沂南县,正乘着乡村振兴的政策春风,以预制食品产业链为突破口,凤凰涅槃,鹏程势起。


       春风送暖 沂蒙企兴


       在长三角地区,三只咸水鸭就有一只来自沂南。大多数人根本想不到,自己买回家的雪花鸭肫、鸭鸭脆、口口脆、火锅鸭肠、啤酒鸭等预制食品,大多产自山东沂南。


       春江水暖鸭先知,今年食品畜禽产业行情的“冷暖”,作为沂蒙山区第一畜禽大县的沂南,县内众多食品企业深有体会。


山东青果食品有限公司生产车间。


       “今年一月份,订单暴涨。往年都是初九开工,我们今年初六就全部恢复生产了,各生产车间正在满负荷运转中。”山东青果食品有限公司办公室主任胡国庆表示,今年开年企业形势一片大好,1月底已实现出口货物近1000吨。


       开年伊始,沂南县委、县政府及时向全县企业发出了“强信心,抢先机”的动员令,一幅“抢抓新机谋发展、力拼经济正当时”的生动画卷,正在沂蒙山区腹地全面展开。


泉润食品有限公司的工作人员在分拣肉制品。


       沂南县食品产业链办公室主任、县畜牧中心主任贺洪雨表示,全县形成了年可加工生猪400万头、肉鸡3.5亿只、肉鸭7亿只的产业集群。目前,已培育预制菜企业43家,产值过50亿元,形成肉类、蔬菜、面点3大系列,调理、速冻、酱卤、休闲等10大品类,300多个品种的产品体系,颇具规模。


       乡村振兴 赋能燎原


       走进沂南县苏村镇瞿家庄村的高效温室蔬菜大棚,村民李桂伟正在采摘黄瓜,一根根油亮的黄瓜挂满藤蔓,甚是喜人。“我这个大棚一次能摘七八百斤,目前市场收购价4元左右,收入还是挺不错的。”算着明细账,李桂伟的脸上难掩喜悦。


       在沂南县,像李桂伟这样从事蔬菜种植的农民有10多万人,该县拥有蔬菜批发市场93处,2022年全县蔬菜种植面积32万亩,总产量33.6亿公斤,产值81.6亿元,蔬菜产业已成为沂南县农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。


       沂南县既是畜牧大县,也是蔬菜大县,二者均为县域经济的重要支柱,蔬菜产业如火如荼,每日有数十吨新鲜蔬菜在沂南集散,坐上抵达长三角、珠三角的列车,直供华东、华南热点城市。依托优质蔬菜和畜牧产业,沂南县长期发挥着“菜篮子”“肉案子”的重要作用。


       近年来,沂南县聚力产业提升,对蔬菜产业流程进行了整合升级,实现育种育苗、高效种植、市场销售、蔬菜深加工的全产业链发展。


       一条条生产流水线上,工人们有条不紊地操作机器,一盒盒预制菜被打包装进不同的箱子,山东锦翰林食品有限公司的创始人王文亮正在车间巡视,“把握进度,这批预制菜必须在月底赶出来。”


       预制食链 凤凰蝶变


       预制食品一头连着田间地头,一头连着市场餐桌,串起的是一二三产融合的价值链,切入的是万亿级的大市场。后疫情时代,随着生活节奏加快和生活方式转变,“单身经济”“懒人经济”“宅经济”逐渐催生,预制食品产业开始迈入快车道,呈现出井喷式发展势头。


大庄烧鸡有限公司的工作人员在分拣烧鸡。


       山东锦翰林食品有限公司董事长王文亮对市场前景充满信心,他认为民营经济对市场高度敏感,善于捕捉机遇,迎接变化,挑战创新。


       “我打算再投资1亿元,建二期项目,计划上6条全自动预制菜生产线,产能翻倍,带领更多沂南人致富增收。”王文亮这样说。


       数据显示,2021年我国预制食品市场规模已超过3000亿元,按照20%的复合增长率计算,未来5年,预制食品产业将成为下一个万亿级市场。


       沂南是山东的农业和食品产业大县,拥有国家地理标志产品7个,国家级“一村一品”示范镇6个,有规模以上食品加工企业93家,“三品一标”认证产品313个,现有预制菜企业43家,年产值超过50亿元。


       近年来,沂南县紧紧围绕富裕美好沂南建设目标,把食品产业的转型升级作为主攻方向,瞄准预制菜和宠物食品两个方向,五年内形成五百亿级的产业集群。去年4月份,沂南县人民政府出台了《关于印发加快推进沂南预制菜产业高质量发展的十二条措施的通知》,之后召开了“智汇沂南、创新发展”大会,会上中国肉类协会授予沂南县“中国预制菜供应基地”,吹响了沂南发展预制食链产业为突破口、全力打造500亿级食品产业集群的新号角。


       锦翰林食品、泉润食品、美华食品、鑫盛源食品、鸿雁食品、松冠食品、青果食品、顺发食品……一个个企业在预制食品这个快车道上快马加鞭,加快转型升级,乘着政策春风,扎根本土禀赋,山东省沂南县正以发展预制食链为突破口,全力打造中国预制食链供应基地。

来源:新华网 编辑:思如