“沂水有1300多家农民合作社，搞得最正规、最好的就是由山东绿洲农牧有限公司发起成立的沂水县佳汇肉鸡养殖专业合作社！”沂水县农业局一负责人向记者介绍。“东志养鸡靠德山，一棚就挣七八千”，这是合作社社员李东志的顺口溜。百闻不如一见，4月6日，记者来到山东绿洲农牧，采访了山东绿洲农牧的“当家人”、佳汇养殖专业合作社理事长—苗德山。
    记者：苗总，请问您从什么时间开始接触养殖这个行业？
    苗德山：1995年，我毕业于华中农业大学畜牧兽医系，毕业之后到六和集团做销售工作。经过五年的艰苦磨练，我积累了一些基本的经营管理经验和技术，对畜牧业有了比较全面的认识。
    记者：当时沂水县及其周边地区养殖现状怎么样？您当时想到了什么？
    苗德山：当时农村肉鸡养殖以简易棚为主，而且大部分养殖户观念落后，棚舍简单，规模较小，技术落后，管理粗放，养殖成功率较低。而2000年左右，正是我国经济迅猛发展的时期，人民生活水平的提高必然带来对肉蛋奶的大量需求，中国的畜牧产业大有可为。于是，我毅然决定放弃在六和发展的机会，开始自主创业。
    记者：当时您是怎么创业的？取得了哪些成绩？
    苗德山：创业伊始，我在老家以20亩荒山为基础，建成了全县第一个存栏6万只肉鸡的养殖场。鸡舍全砖混结构，采用网上平养，自动清粪，风机降温等设施，加以科学、规范的饲养管理，养殖相当理想，第二年基本收回投资。几年的艰苦努力，我总结出一整套肉鸡饲养管理技术，对肉鸡养殖的关键环节把握好，可以大大提高养殖成功率。
    记者：标准化养殖是从什么时候开始的？遇到了哪些困难？
    苗德山：经过几年的努力养殖，我逐步认识到规模化、标准化、集约化是养殖业的必然发展方向，标准化养殖必将代替传统养殖。2007年，经多方考察，我在姚店子镇筹资建设了我市第一个存栏20万只肉鸡的大型标准化养殖场。养殖场占地60亩，严格按照现代标准化养殖场的要求进行设计建设，场内生产区生活区分离，净污道单独设置，配备焚烧炉、粪污处理设施等。鸡舍内采用现代化设备，自动喂料、自动供水、自动供暖、自动换气、自动降温，鸡舍管理基本实现自动化。每栋鸡舍只需一名饲养员即可完成，现代化的设备大大保证了鸡舍内环境的可控性，提高了鸡舍养殖成功率，不仅提高了劳动效率，也使养殖效益大幅提升。
    当时遇到的困难就是技术问题，没有一套完善的标准化管理体系，我们是摸着石头过河，不断总结和积累，逐步克服了困难。
    记者：“公司+农户+合作社”的模式是怎么运作的？
    苗德山：几年的养殖经历，使我对行业有了更深的了解，对肉鸡养殖技术有了更全面的认识。而此时，我周围的一些养鸡农户，因为设施简单，管理跟不上，亏损严重，“待要穷，盖鸡棚”，有些养殖户搭上半生积蓄还欠一屁股债。面对父老乡亲的困难现状，作为一名有责任的当代大学生，我觉得应当帮助他们走出困境，把养殖经验毫不保留的传授给他们，带领他们一同养鸡致富。于是，2008年初，我组织15个养殖大户成立了合作社——沂水县佳汇肉鸡养殖专业合作社。合作社一成立，我便从影响养殖成功最关键的理念和技术入手，引导他们用好的鸡苗、好的饲料、好的药品，从根本上改善鸡舍内外环境，社员多年存在的问题得以根本解决，养殖效益得到根本好转。
    入社养殖的成功一传十十传百，带动了一大批养殖户纷纷加入合作社。为了更好的服务社员，带动更多的农户做好养殖，关键要解决技术问题，合作社聘请了一批专业技术人员，他们全部具有畜牧兽医大专以上学历，有养殖经验，这批技术人员，每天在市场上巡回服务，随叫随到，能及时解决社员在养殖过程中遇到的难题，社员的养殖成功有了可靠的技术保证。
    中国的农民朴实勤劳，能吃苦，想致富但苦于没有技术，但当技术和农民的勤劳朴实结合起来时，便会产生巨大的能量。四十里镇有个社员，入社前养了两年鸡，亏了不少，后经人介绍加入了合作社，经合作社系统服务后，养殖成功率和养殖效益大为改观，养三千只鸡一批能挣到15000多元。有一次去他的鸡棚，发现他的床铺被褥就在养鸡网架的一头，他吃住在鸡舍。他说，这样能及时感知鸡舍温度和鸡群变化，早发现早处理，能减少发病机会。我深受感动，顿时觉得肩上的担子更重了，农民脱贫致富的渴望，激励着我必须竭尽全力帮他们搞好养殖，只能成功，不能失败。
    记者：现在，我们合作社的运作发展怎么样？效果如何？
    经过几年的努力，合作社有了长足的发展，并成功探索出一套统一养殖设施、统一物资采购、统一技术服务、统一毛鸡销售、统一资金互助和利益分配的“五统一”服务运营模式。
    （一）统一养殖设施。合作社积极协助、扶持成员对落后的棚舍及设备进行改造，引导成员建设标准化鸡舍。现有85?的成员进行了鸡舍改造，改造后鸡舍坚固、顶厚密封性好，大大提高了养殖成功率。
    （二）统一采购。合作社统一为成员采购鸡苗、饲料、设备等，合作社取得了山东民和、安徽和威等大型鸡苗企业在附近县市的代理权，保证了鸡苗的供应，并与金泉饲料、六和饲料、江泉饲料建立了长期合作关系，每吨饲料比市场价格低130多元。
    （三）统一技术服务。合作社拥有一支专业化技术服务队伍，全部具有多年标准化养殖场养殖经验，能及时为成员提供切实有效的疫病解决方案，帮助成员降低养殖风险，提高经济效益。
    （四）统一毛鸡销售。肉鸡出栏时，合作社统一销售，每只鸡的售价比普通市场价格高0.2元以上,保证了肉鸡及时出售和资金回笼，增强了成员应对市场风险的能力。
    （五）统一资金互助和利益分配。合作社利用成员养殖的时间差，将资金统一调剂使用，在成员间进行内部互助。成员以自有互助资金金额的1.5倍计现款优惠使用，每只鸡苗优惠0.1元，饲料价格同比优惠130元/吨。合作社每年为成员提供“统购统销”服务所形成的差价收入，扣除经营费用后，按照养殖量和入社资金进行二次分配。
    社员也由最初的15户发展到现在的230多户，服务农户500余家，社员的养殖规模也从当初的1000-5000只，扩展到现在的5000-60000只。合作社年出栏肉鸡达1300多万只，社员总收益达5000多万元。一些社员年盈利30多万元，有的购置了轿车，在城里买了楼房，日子红红火火，他们不再以种地为生，而成为专业养殖场主。另外，合作社还每年定期邀请国内知名的专家来做培训，传授最新的养殖理念和模式，不断提升饲养管理水平。
    记者：当前，人们越来越重视食品安全，在组织他们进行生产、销售的同时，有没有更深层次的探索？
苗德山：随着规模化养殖速度的加快，养殖也面临着全新的问题，养殖数量扩大带来的疾病增多和食品安全问题日益突出，生产健康、无公害食品已成养殖的必然选择。为了帮助社员更好的养鸡，保证肉鸡产品的无药残、无公害，我于2009年筹建药厂一处，除了生产质优价廉的药品外，还有一个更重要的因素就是生产不含违禁药物的兽药，从而保证社员养无药残鸡的可靠性。另外，帮助社员建设标准化鸡舍，也是实现肉鸡无药残的又一重要途径。合作社帮助社员进行选址、规划建设，从设备资金上给予扶持，并帮助安装调试，建成后协助管理指导。自2008年至今，已有30多个社员建成了标准化鸡舍，70?的户已收回成本。
    记者：中央一号文件提出了要加大支农惠农政策，请您描述一下我们绿洲农牧未来的发展目标。
苗德山：看到中央一号文件，内心非常激动。他的目标是：建立完善的 肉鸡饲养管理体系，形成绿色食品生产基地，建成养殖、饲料、兽药、屠宰产业链完备的综合性畜牧公司，全力打造“绿洲饲料”、“绿洲兽药”“绿洲肉食品”品牌，10年内（2020年）建成 包括养殖场、饲料加工、兽药、屠宰在内50个场（厂）以上，做山东前三名全国有影响力的现代畜牧集团。
    后记：山东绿洲农牧作为临沂甚至山东地区的后起之秀，灿若一颗新星，正以燎原之势掀起标准化养殖的大潮，已在无形中扛起了沂蒙大地绿色养殖的大旗，我们相信在党的十八大政策正确指引下，绿洲农牧会把养殖推向一个新的高度，会带领更多的农户走向富裕。